亲爱的家人们，今天我要和大家分享一道怎么吃也不觉得腻的红烧猪蹄，这样做出来的猪蹄太太太好吃了，软糯入味，让人欲罢不能！
食材清单：
-猪蹄两个
-黄豆适量（提前泡发好）
制作步骤：
1.猪蹄冷水下锅，大火煮开撇去血沫，捞出洗净控干备用。
2.热锅凉油，下冰糖，小火炒至枣红色，下猪蹄翻炒均匀上色。
3.加入葱姜、两片香叶、两个八角、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，大火翻炒均匀上色，加入没过猪蹄的开水，大火煮开加黄豆，转小火焖煮一个半小时。
4.最后依个人口味加盐调味，夹出香料，大火收汁就可以了。
这道红烧猪蹄，色泽红亮，口感软糯，黄豆的加入更是增加了这道菜的营养和风味。无论是作为家常菜还是节日宴客，都是一道非常受欢迎的佳肴。#智启新篇计划#
